פעם בחודש, על המרפסת של ספרה ברחובות:
יינות של יקב מתארח, מנות ממטבח השף, מומחה היין של היקב ויינן הספרה נפגשים לערב טעימות יין
ערבי טעימות יין של הספרה בשיתוף הבוטיק של נתי מציעים לכם חוויה ייחודית שמשלבת באופן מושלם בין מטבח השף של ספרה, לבין יינות משובחים ומרגשים.
אם אתם אוהבים לבקר ביקבים ומעריכים יין איכותי באווירה של טבע ירוק – הגעתם למקום הנכון.
17:00
אתם עולים למרפסת, מקבלים אתכם עם טעימות יין ראשונות ומנות טאפאס מעוררות תיאבון, באוויר הפתוח, מול הירוק של הספרה.
בהמשך הערב
מומחה מטעם היקב המתארח מהארץ או מהעולם יעביר סדנת יין במגוון נושאים מרתקים. אתם טועמים, משווים, ושואלים כל מה שתמיד רציתם לדעת.
לאורך כל הערב
מנות השף של ספרה מלוות את היינות. כל מנה נבנית מראש במיוחד עבור סדרת היינות הנמזגת, ליצירת סינרגיה מושלמת בין מרקמים, חומציות וארומה.
הנחה על ערבי הטעימות. בכל הזמנת מקום, כל השנה
הנחה על קניית יינות. ממגוון היינות המוגשים בספרה כולל יינות מתיישנים בכל ביקור בספרה, כולל ערבי טעימות היין.
שיתופי פעולה עם יקבי הבוטיק הנחשבים ביותר.
אני לא מבין ביין, ארגיש שם לא שייך
רוב מי שמגיע לא מבין ביין. בשביל זה בדיוק יש מומחה, שמסביר הכל בגובה העיניים ועונה על כל שאלה.
ערב טעימות זה בטח אירוע יקר.
ערב אצלנו עולה כמו ארוחה טובה במסעדה. וחברי מועדון משלמים 10% פחות.
אנחנו שומרים כשרות, זה רלוונטי אלינו?
כן, ספרה כשרה. כולל ערבי היין וכולל היינות שנמזגים בהם.
אפשר להגיע בקבוצה?
בטח, בתיאום מראש. כתבו בטופס כמה אתם, ונחזור אליכם עם סידור ישיבה מתאים.
ערבי היין של ה- SPHERA נולדו מתוך אהבה ליין ומתוך הרצון לפגוש אותו קצת אחרת – לא רק בכוס, אלא דרך האנשים, הסיפורים והמטבח שמלווים אותו.
לאורך השנה אנחנו מארחים יקבים, ייננים ואנשי יין מהארץ ומהעולם לערבים שנבנים במיוחד סביבם. בכל מפגש נבחרים היינות, ולצדם יוצר השף בני מדר תפריט ייעודי שמדבר את אותה השפה ומעניק לכל יין מקום אחר על השולחן.
את הערבים מוביל יינן הספרה לירן ויינר, שמחבר בין היקב, הבציר והכוס ומאפשר גם למי שמכיר יין היטב וגם למי שפשוט אוהב לשתות אותו, לגלות משהו חדש. בכל פעם, סיפור אחר בכוס.
יש ערבים שמוקדשים ליקב אחד, אחרים לבצירים נדירים, לטעימות אורך או לסדרות מיוחדות שנפתחות במיוחד לערב. המשותף לכולם הוא החיבור שבין יין, קולינריה ואירוח – שלושת העולמות שמרכיבים את מסורת ערבי היין של SPHERA.
בשיתוף הבוטיק של נתי, אנחנו ממשיכים לחפש את הבקבוק הבא ששווה לפתוח, את הסיפור ששווה להכיר ואת המפגש הבא ששווה לשמור עבורו ערב.
כדי שתקבלו את השירות הטוב ביותר, אנחנו רק צריכים כמה פרטים קטנים:
