סדנאות יין

מסעדת השף ‘ספרה’ ברחובות, פותחת את שעריה לחובבי היין, ומזמינה אתכם לצאת למסע מרתק של טעמים, ניחוחות וסיפורים מרתקים במסגרת סדנאות יין אקסקלוסיביות בשיתוף הבוטיק של נתי. 

מיום פתיחתה, בספרה שואפים לספק לאורחים שמגיעים אל המסעדה חוויה מעוררת השראה וסוחפת חושים. כמסעדת שף מובילה, היין אצלנו הוא חלק בלתי נפרד מהתפריט, מבחר היינות שלנו עשיר ומגיע מיקבים מובחרים, כאשר סומלייה משדך במקצועיות בין היין לבין המנות השונות, כדי למקסם ולהעצים את הטעמים של מנות השף שמוגשות אל השולחן.

החלטנו לשלב בין ההערכה שלנו ליין, תרבות השתייה הבלתי מתפשרת שהולכת ומתפתחת בישראל והמיומנות הקולינרית מעוררת ההתפעלות של השף בני מדר, לכדי סדנאות יין המתוכננות בקפידה. הסדנאות מועברות על ידי מומחי יין מקומיים או בינלאומיים, כאשר המטרה שלנו היא לקחת אתכם למסע חוצה גבולות אשר מקדש את אמנות ייצור היין, מתעכב על הניואנסים של זני הענבים, מעמיק בתהליכים המורכבים שהופכים ענבים ליינות יוצאי דופן ומרחיב על הסיפורים מאחורי כל בקבוק.

TIM01316

סדנאות יין במרכז - למי זה מתאים?

אפשר לתאם סדנת יין לקבוצה של אנשים, וגם להישאר מעודכנים ולהגיע לסדנאות בתאריכים שאנו מפרסמים באופן עצמאי (בתאום מראש). במסגרת הסדנה המשתתפים נאספים במרפסת של ספרה בשעת בין ערביים, לערב שכולו טוב. כל סדנה נמשכת כשלוש שעות וכוללת בין טעימה לטעימה גם ארוחת שף מלאה, מהמנות הראשונות ועד הקינוחים, פרי ידיו של שף הבית, בני מדר.  בסדנאות יין טועמים סוגים שונים של יינות, מתיישנים וצעירים, לעיתים לוקחים חלק בהשקה של יינות חדשים, ומה שבטוח נחשפים למגוון רחב של יינות משובחים מהיקבים הטובים והנחשבים ביותר בארץ.  את הסדנה יעביר מומחה שמגיע ישירות מהיקב שעל היינות שלו תתענגו, וישמח לחלוק אתכם את הידע, התובנות והתשוקה לעולם היין.  זה המקום לציין, שכל היינות שמוגשים במסגרת סדנת יין מבית ספרה, אלו יינות כשרים.

איך נראית סדנת יין במרפסת של ספרה?

כל סדנת יין מתחילה במינגלינג מגניב בין האורחים, באווירה נעימה שנותנת את הטון להמשך הערב. במהלך המינגלינג יסתובבו מנות טאפס בין האורחים, ולקראת השעה שש כולם יתיישבו והחגיגה האמיתית תתחיל – ערב מרתק על טהרת היין יחד עם ארוחת שף אקסקלוסיבית אשר תוכננה בקפידה כדי להשלים בצורה מדויקת את היינות שנטעם בסדנה. כל הטוב הזה, מוגש לכם בשיתוף הבוטיק של נתי, המספק מבחר רחב של יינות פרימיום, מה גם שכל סדנאות היין במרפסת של ספרה מאופיינות עם סטנדרטים גבוהים ביותר, בהשתתפות היקבים המשובחים והמכובדים שיש בישראל.   בזכות שיתוף הפעולה המוצלח, ארוחת השף בניצוחו של השף בני מדר והמבחר העשיר של היינות, סדנאות היין של ספרה מושכות אליהן קהל מגוון והן מפגישות אנשים מאזורים שונים, מקבוצות גיל מגוונות ותחומי עניין שונים. תמיד משמח לראות כיצד האהבה ליין ואוכל טוב מחברת בין אנשים!
סדנאות יין

בספרה, אנו לוקחים ברצינות את כל מה שעושים

אנו מציעים לכם הרבה יותר מסדנאות יין במרכז – חגיגה של היינות המשובחים ביותר שיש בשילוב יכולת הקולינרית הגבוהה של המסעדה. חומרי הגלם שמרכיבים את מנות השף מגיעים אל הצלחת הכי טריים שרק אפשר, הם מטופלים ביד מקצועית של שף אמן והתוצאה – יצירת אמנות אשר מעוררת את בלוטות הטעם!
סדנאות יין
האווירה במרפסת של ספרה משכרת כשלעצמה ומלווה בשירות מוקפד. כל פרט מחושב, מעוצב ביד רמה ולוקח חלק בלתי נפרד בחוויית האירוח שתחוו. בין אם אתם אניני יין ותיקים, ובין אם טירונים סקרנים, הסדנאות שלנו מיועדות לכולם ומציעות לכם את כל המרחב להעמיק ולהתנסות בסוגים שונים של יינות משובחים ולהתוודע ליקבי בוטיק מסקרנים.  הצטרפו אלינו לערב אינטימי ואקסקלוסיבי של תחכום, אלגנטיות וחושניות. שימו לב – יש להזמין מקומות לסדנאות יין מראש כדי להבטיח את מקומכם בסדנת יין הבאה שיוצאת לדרך! נשמח לפגוש אתכם.
מוזמנים לשתף:
kosher-sphera
Sphera - מסעדה, בר ואירועים ברחובות
אז, שנעבור לספרה אחרת?

כדי שתקבלו את השירות הטוב ביותר, אנחנו רק צריכים כמה פרטים קטנים: