שידוך שמתעלה על כל הציפיות – יינות משובחים וארוחת שף
הדרכות יין שאנו מקיימים בספרה עוסקות בהרבה יותר מטעימת יינות, הן מציעות חוויה מלאה – היינות שיוגשו בהדרכת יין מותאמים למנות השף של המסעדה. המנות מוגשות בין כוס לכוס, ואתם נהנים מארוחת שף שלמה, מהראשונות ועד לקינוחים, בניצוחו של שף הבית המוכשר בני מדר, שף שמגדיר את המטבח הכשר מחדש.
ארוחת השף מוסיפה ממד נוסף לחוויית ההדרכה, כאשר המשתתפים מגלים כיצד יינות מסוימים משפרים את הטעמים של מזונות ספציפיים, ולהיפך, ונהנים מחוויה שמסעירה את כל החושים. יחסי הגומלין בין המטבח של המסעדה לבין היינות, מעצימים את ההנאה ומרחיבים את ההבנה והחוויה במידה משמעותית.
ואם תהיתם לגבי כשרות, מסעדת שף ספרה זו מסעדה כשרה וכך גם היינות המוגשים בכל הדרכת יין, וכשם שכל היינות משובחים כך גם המנות מופלאות, עוצרות נשימה, מיוצרות מרכיבים טריים ברמת איכות גבוה ועל ידי טכניקות הבישול המתקדמות בעולם.
מוזמנים לחוויה חברתית ותרבותית במרפסת של ספרה
הדרכות יין במרכז הארץ (בעיר רחובות) יכולות לפתוח לכם דלת למפגשים מיוחדים עם אנשים אשר חולקים אתכם את אותה תשוקה ליין ואוכל טוב. ההדרכות מתקיימות במרפסת של ספרה, בשעת בין ערביים והן מתחילות במינגלינג בין המשתתפים, מה שמעודד אינטראקציה והיכרות ראשונית. בשלב זה נגיש מנות טאפס מגוונות ולקראת השעה שש, נתיישב להתחיל בהדרכה. מכיוון שייצור יין נטוע עמוק בהיסטוריה והתרבות האנושית, יש המון מה ללמוד, וכל הדרכת יין שמה על השולחן קונספט מעט שונה: לעיתים נטעם יינות מתיישנים וצעירים, פעמים אחרות נהיה נוכחים בהשקה של יינות חדשים ובהדרכות מסוימות נזכה לטעום מיינות ממש משובחים המגיעים מהיקבים הטובים והנחשבים ביותר בארץ. כל מפגש כזה מתוכנן מתוך מחשבה מעמיקה ומושך אליו משתתפים מכל האזורים, בכל הגילאים ומכל תחומי העניין והעיסוק לערב מתוחכם ואלגנטי.
הדרכת יין איכותית ע"י מומחים בתחום
המשתתפים מתכבדים במגוון של יינות שנבחרו בקפידה, כאשר כל בקבוק מספר סיפור מיוחד, וכל מנה שמוגשת ממטבח המסעדה רק ממקסמת את האווירה, ולוקחת אתכם למסע מיוחד אל לב ליבה של תרבות היין והקולינריה בישראל.
מוזמנים ליהנות מסימפוניה של טעמים וניחוחות שנאספו במיוחד עבורכם!
מכיוון שהביקוש להדרכות יין של מסעדת השף ספרה גבוה באופן עקבי, יש להזמין מקומות מראש ולהבטיח את מקומכם בהדרכת יין הבאה. נשמח לפגוש אתכם!
